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Ayudante de cocinero
RESUMEN DEL PUESTO
El Ayudante de Cocinero tiene la responsabilidad de ayudar al cocinero en la preparación de alimentos sencillos. Además, deben mantener la cocina y todos los utensilios de cocina limpios y ordenados. Preparar, cocinar y ofrecer alimentos seguros, variados, con buen sabor y apariencia asegurando la calidad de los productos servidos a los comensales.
Requisitos: Requirements: DESCRIPCIÓN DE DEBERES Y RESPONSABILIDADES: 1. Verificar menú y hojas de producción. 2. Descongela, porciona y adoba alimentos de acuerdo con las hojas de producción. 3. Pelar y cortar los alimentos para los platos que esté creando el chef. 4. Pesar o medir las raciones. 5. Mezcla ingredientes para salsas y preparar otras comidas simples (postres, sopas). 6. Ayudar al chef a servir. 7. Cuida la presentación de tal manera que se vean profesionales y atractivos. 8. Mantener el orden y la limpieza. 9. Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de los platos. 10. Preparar el desayuno, almuerzo y cena en las horas correspondientes para los servicios de alimentos. 11. Tomar temperatura de los alimentos confeccionados y registrar los resultados. 12. Tomar acciones correctivas de ser necesario para asegurar la calidad de los alimentos. 13. Verifica la vida útil de las materias primas, observando normas de seguridad alimentaria. 14. Notificar al s Requiere Mucha Experiencia Requires Expert Beneficios: Benefits Package: N/A
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