COCINERO(A)
COCINERO(A)  Empleos Puerto Rico
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Planificación y elaboración de menús Colaborar con el nutricionista o seguir los requerimientos establecidos para el menú del hogar conforme al reglamento. Diseñar menús balanceados, adecuados para personas de edad avanzada, considerando requerimientos de nutrición, restricciones dietéticas, texturas modificadas, alergias y preferencias personales. Asegurar que los alimentos se preparen y sirvan en horarios establecidos, en condiciones de calidad, sabor y presentación adecuados.

Requisitos:
Requirements:
Cumplir con las disposiciones del Reglamento 7349 para establecimientos que cuidan personas de edad avanzada (alimentación, higiene, instalaciones) así como con las normativas sanitarias municipales y estatales. Educación mínima: Diploma de escuela superior. Deseable: certificado en cocina profesional, gastronomía, nutrición o campo afín. Experiencia: Mínimo 2-3 años como cocinero en institución, residencia, comedor institucional o similar; experiencia con población de personas mayores. Certificado de manipulación de alimentos. Patrono con igualdad de oportunidades en el empleo.



Requiere Mucha Experiencia Requires Expert

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DescripciónDescription Planificación y elaboración de menús Colaborar con el nutricionista o seguir los requerimientos establecidos para el menú del hogar conforme al reglamento. Diseñar menús balanceados, adecuados para personas de edad avanzada, considerando requerimientos de nutrición, restricciones dietéticas, texturas modificadas, alergias y preferencias personales. Asegurar que los alimentos se preparen y sirvan en horarios establecidos, en condiciones de calidad, sabor y presentación adecuados. Requisitos Requirements Cumplir con las disposiciones del Reglamento 7349 para establecimientos que cuidan personas de edad avanzada (alimentación, higiene, instalaciones) así como con las normativas sanitarias municipales y estatales. Educación mínima: Diploma de escuela superior. Deseable: certificado en cocina profesional, gastronomía, nutrición o campo afín. Experiencia: Mínimo 2-3 años como cocinero en institución, residencia, comedor institucional o similar; experiencia con población de personas mayores. Certificado de manipulación de alimentos. Patrono con igualdad de oportunidades en el empleo.

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